Verde intenso, limpido; al naso è deciso e avvolgente, ricco di sentori fruttati di pomodoro di media maturità, banana e mela bianca, affiancati da note aromatiche di basilico, menta e prezzemolo. Robusto e fine al palato, sa di lattuga e sedano. Amaro potente e piccante spiccato.
Ideale su antipasti di polpo, carpaccio di tonno, funghi porcini arrosto, insalate di carciofi, passati di lenticchie, primi piatti con salsiccia, pesce azzurro gratinato, agnello alla griglia, carni rosse in tartare, formaggi di media stagionatura.
Verde intenso, limpido; al naso è deciso e avvolgente, ricco di sentori fruttati di pomodoro di media maturità, banana e mela bianca, affiancati da note aromatiche di basilico, menta e prezzemolo. Robusto e fine al palato, sa di lattuga e sedano. Amaro potente e piccante spiccato.
Ideale su antipasti di polpo, carpaccio di tonno, funghi porcini arrosto, insalate di carciofi, passati di lenticchie, primi piatti con salsiccia, pesce azzurro gratinato, agnello alla griglia, carni rosse in tartare, formaggi di media stagionatura.
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